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奶油面包的做法

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奶油面包

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家里冰箱里的奶油还是夏天的时候买的，也有一段的时间了，LG不厌其烦的几乎每天都给我说，让我把原来的剩东西处理一下，所以俺就得每天不厌其烦的做好吃的，哈哈。谁让咱看到食材就往家囤积呢！家里冰箱的东西也真该清理一下了，东西太多了，冰箱又不大，塞的满满的，有时打一样东西得翻腾半天。今天翻腾出来还有夏天做冰激凌剩下的奶油，好在还没过期，赶紧处理了吧，这东西老贵了，白白扔掉怪可惜的。每次去面包房的时候，总能看到这款面包，吸引人的不只是面包，还有里面包裹的奶油！今天俺在家就山寨了一次。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高粉 200g

、

鸡蛋液 20g

、

蜂蜜 30g

、

盐 2g

、

酵母 2g

、

牛奶 110g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
步骤2/5 点击查看大图
发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
步骤3/5 点击查看大图
将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
步骤4/5 点击查看大图
在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
最后一步点击查看大图
奶油打发，装裱花袋里。面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。

小贴士

加了蜂蜜的奶油面包更香甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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