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培根罗勒白酱意面的做法

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培根罗勒白酱意面

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为了那几颗从籽带大的罗勒，在开花之前决定好好做一顿好吃的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

培根 300g

、

罗勒叶 50g

、

面粉 100g

、

黄油 30g

、

高汤 200ml

、

淡奶油 30ml

、

帕玛森芝士粉 30g

、

盐 3g

、

黑胡椒 1g

、

小洋葱 1个

、

意大利面（长面） 150g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前摘下罗勒叶、洗净、脱水备用（用生菜脱水机哦）
步骤2/10 点击查看大图
绝对是天然有机食品，三个多月的精心照顾哦！
步骤3/10 点击查看大图
培根切成丝直接下锅，跟炼肥油的方法一样的，火不需要开大，中小火即可。
步骤4/10 点击查看大图
快熬好的时候加入罗勒叶，熬到罗勒叶水份全部没有变透明即可。
步骤5/10 点击查看大图
炸完滤油备用
步骤6/10 点击查看大图
锅预热，化掉黄油下洋葱丁炒香，倒入面粉、炒到微微发黄后倒入鸡高汤。另一口锅烧水煮开后下意大利面，煮8分钟左。
步骤7/10 点击查看大图
开锅后用手持搅拌机打碎大里面干粉跟洋葱的碎片
步骤8/10 点击查看大图
倒入芝士粉，搅拌均匀后加入盐、黑胡椒调味，最好盖上锅盖后备用（为了不让结皮）
步骤9/10 点击查看大图
将煮好的意大利面浇上白酱均匀的搅拌。
最后一步点击查看大图
搅拌好的意面装盘撒上稍多的培根罗勒即可。

小贴士

自制白酱建议一次做了用完，留着第二天还要的建议加水再煮一次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-27

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