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香辣鸭脚的做法

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香辣鸭脚

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它的成就感就在我的家人都爱吃，每次听到他们说好吃，我就很幸福！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭脚 500g

、

八角 3只

、

贵皮 1块

、

冰糖适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把鸭脚洗干净放水里，加入生姜和白酒把水烧开来即可。
步骤2/3 点击查看大图
烧开水后把鸭脚洗干净倒入高压锅，加适量水（差不多泡过鸭脚就好，水不要太多，要不然后面不好收汁）放入贵皮、八角、干辣椒、盐、味精、冰糖（冰糖一小块就好，太多会过于甜，它只是起到提鲜的作用）再加点白酒，盖上锅盖开始煮，等高压锅响气后再响个十分钟关火，打开高压锅如果里面的汤汁还没有溶就继续开火，不用盖上盖子，就看着它收汁，只要汤汁溶就好，不要烧太干，要不然就不好吃了。
最后一步点击查看大图
这是烧好的鸭脚，因为是做给小孩吃的，所以辣椒放的比较少，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，味道更足哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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