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凉拌鸡爪的做法

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凉拌鸡爪

浏览 15.0万 · 收藏 1397 · 学做 9

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一直都很爱吃，经常在外面买，但是感觉外面都是冻货，吃多肯定对身体很不好。第一次做，非常不错，又简单又好吃，还比外面的便宜。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 1斤

、

鸡精少许

、

盐适量

、

姜 5片

、

青瓜一根

、

红辣椒 3根

、

蒜 6瓣

、

酱油 5勺

、

陈醋 5勺

、

耗油 1勺

、

香油 1勺

、

白醋半勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪洗干净剪掉指甲，烧一锅水，放鸡爪进去煮，这样可以去掉浮沫和血水，不用煮熟，水烧开一下就好了，后面还要煮的
步骤2/10 点击查看大图
鸡爪捞出来，切小块
步骤3/10 点击查看大图
烧开水，放入鸡精，盐，姜片，再放入鸡爪
步骤4/10 点击查看大图
准备一盆冷水，不是生水，煮熟后的鸡爪捞出来放进去，接下来准备配件
步骤5/10 点击查看大图
拍好青瓜，切碎香菜，红辣椒，蒜剁碎
步骤6/10 点击查看大图
鸡爪捞出来，配件放进去
步骤7/10 点击查看大图
调料出场
步骤8/10 点击查看大图
总这样的汤匙计量配料
步骤9/10 点击查看大图
各种配料放进去后，戴好手套，抓匀鸡爪
最后一步点击查看大图
敷保鲜膜，放入冰箱一个小时以上，美味极了，感觉比外面的还要好吃而且健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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