“拔丝玉米”
因为玉米煮的太硬啦，个人不喜欢吃太硬的，又喜欢甜食。所以这道"拔丝玉米"应运而生。
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步骤1/10
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先把玉米粒从棒子上褪下来，手剥、刀刮都可。
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步骤2/10
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洒上一些淀粉，搅拌均匀。
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步骤3/10
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在锅里放入适量的油，7成热。
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步骤4/10
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倒入玉米粒，炸一会儿后再加油，没过玉米。
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步骤5/10
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待玉米稍微变色捞出。
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步骤6/10
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换锅(之前的锅剩有油，继续熬糖会发黑。)，待锅干放油。不用太多，因为玉米是炸过的，太多反而油腻。适量即可。
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步骤7/10
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加入白砂糖，小火熬。熬成微黄，起泡即可。
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步骤8/10
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下玉米，不要一直翻。火不要太大。2 3分钟即可出锅。
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步骤9/10
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放进盘子里，待油温褪去。玉米粒就三三两两粘在一起了。特别香，特别脆。
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最后一步
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美美的享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-30
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