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杏鲍菇豆腐鲜肉饺

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兔爷是碳水Queen

夏天不想吃饭但不吃肉又没办法扛得住体力活？想吃饺子但韭菜馅又太过烧心？这样一款具有菌菇类，豆制品，肉类的手工水饺就能满足你的营养需求与夏日味蕾啦！杏鲍菇具有抗癌降血脂润肠道的作用，豆腐也是极好的植物蛋白摄入来源，配上酸酸的香醋与麻油，赞！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
杏鲍菇 五根
、
老豆腐 一块
、
猪肉馅 一斤
、
葱姜 适量
、
盐 适量
、
味精 少许
、
糖 少许
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

杏鲍菇不宜切的过碎，否则馅料吃不出杏鲍菇肥厚的口感；豆腐要选用老一些的，避免水分过大；豆腐用水焯过后要沥水，否则馅料带入水分，饺子易散；材料的用量根据人数酌情增减，这里是4-5人份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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