骨肉相连面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好需要的材料
-
步骤2/17
点击查看大图
除黄油外所有材料放入打面缸内慢速搅拌至看不到面粉
-
步骤3/17
点击查看大图
看不到面粉换快速打,打都表面有点光泽大概8成左右加入黄油慢速搅拌
-
步骤4/17
点击查看大图
搅拌到看不到黄油换快速打
-
步骤5/17
点击查看大图
打到面筋完全扩张可拉出薄膜即可
-
步骤6/17
点击查看大图
烤盘撒一层薄薄的面粉取出面盘圆表面盖层保鲜带松弛30分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
松弛好后分割100克一个搓圆盖好再松弛30分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
松弛好后用擀面杖擀成鱼尾状放一片方腿片一片芝士片卷起来
-
步骤9/17
点击查看大图
卷好后分割成4等分
-
步骤10/17
点击查看大图
取3个放入船型菱模纸杯再放入U型模具
-
步骤11/17
点击查看大图
放醒发箱温度38湿度80,醒发至原体积2到3倍即可
-
步骤12/17
点击查看大图
馅料;骨肉相连10根去签,烤肠5根切段,玉米小罐头1罐,烘焙沙拉酱50克,所有材料拌匀
-
步骤13/17
点击查看大图
面包表面刷鸡蛋
-
步骤14/17
点击查看大图
放上馅料
-
步骤15/17
点击查看大图
表面挤番茄酱撒马苏里拉芝士碎
-
步骤16/17
点击查看大图
进炉烘烤上火200下火200,烤15分钟表面上色,刷光亮剂撒干葱
-
最后一步
点击查看大图
很香哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-31
骨肉相连面包的其他做法
骨肉相连面包的相关分类
骨肉相连面包的相关推荐
-
空气炸锅蛋糕
1343085人看过 -
蒸蛋糕
289289人看过 -
烤蛋糕
104658人看过 -
空气炸锅烤五花肉
142152人看过 -
烤蛋糕
274572人看过 -
蒸蛋糕
694203人看过 -
烤蛋糕
200804人看过 -
最养胃的【南瓜蒸蛋糕】
189100人看过 -
爱上易小焙简单烘焙从椰蓉面包开始
11151人看过 -
烤蛋糕
193783人看过 -
南瓜蒸蛋盏
262481人看过 -
美得不像话!超松软大理石土司
10019人看过