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鸡蛋焖面的做法

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鸡蛋焖面

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做这个是上中学时比较喜欢吃的，后来自己慢慢琢磨，这么多年了还不是最精，这些配料的多少还要取决于你做东西和自己平时做饭的口味来定。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

豆角 300g

、

黄豆芽 200g

、

大葱 50g

、

姜 10g

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐 10g

、

花椒 15g

、

面条 400g

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
锅内加油，加辣椒花椒。
步骤3/11 点击查看大图
加葱姜炒
步骤4/11 点击查看大图
加菜加盐，加五香粉一起炒。
步骤5/11 点击查看大图
炒2分钟后加水刚和菜平就可以。
步骤6/11 点击查看大图
等水开后加入面条，面条我事先用油莎了一下，防止会粘连。
步骤7/11 点击查看大图
这时加入后不要搅，小火6分钟左右。
步骤8/11 点击查看大图
这时搅拌出来的面条就会散一些，同时不要让水干了。
步骤9/11 点击查看大图
锅底加油焖5分钟。
步骤10/11 点击查看大图
用其它锅煎鸡蛋。
最后一步点击查看大图
最后拌一起就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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