姜蒜焗鱼头
最后的搅拌,装碟是家人做,关键步骤毁了美好的形象
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步骤1/5
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食材大合照
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步骤2/5
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加入酱料混合,再加点油,腌制半小时,备用
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步骤3/5
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香蒜剥粒,葱、香菜切段,姜切片,待用
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步骤4/5
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用姜片铺底,再放入腌制好的鱼头,洒入香蒜,加入大半碗清水,先用大火煮开,再用小心焗20-30分钟
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最后一步
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收汁后,放入葱段,香菜段,搅拌,装碟,开饭啦
这次用的蒜头是家乡拿回来的香蒜,比外面买的,蒜味浓的不是一星半点,好好吃,虽然很小粒。鱼头用的是海鱼头,只买了半个就已经2斤重了,很滑,没有泥腥味。赞一个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-31
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