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砂锅焗鱼头

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三角猫__

超简单居家广东菜砂锅焗鱼头，鱼头最精华的部分配上浓郁的滋味，是下饭的绝佳选择。过程中香气弥漫，忍不住要偷吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
胖头鱼鱼头 4个
、
姜块 100g
、
蒜 3头
、
红葱头 10个
、
蚝油 2勺
、
叉烧酱 1勺
、
陈皮碎 1勺
、
野山椒碎 1勺
、
老抽 1勺
、
生粉 适量
、
白胡椒 2勺
、
油 20克
、
小葱 适量
、
香菜 适量
、
小米椒 2个
烹饪步骤
小贴士

1、鱼头只取了净鱼头的部分，其他部分的鱼头可以用来烹调其他菜品。 2、在焗的过程中可能会有糊味，垫底的姜、蒜和红葱头量一定要足，这样才不会糊到鱼头。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-12

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