酸辣鸡胗
很重口味但是很下饭的一道菜，爱吃辣的小伙伴真的可以试试
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步骤1/12
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鸡胗切片，反复冲洗至水干净没有血迹
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步骤2/12
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料酒，姜片，生抽腌制半小时
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步骤3/12
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辣椒切好以后过滤掉辣椒子，可以减少点辣味
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步骤4/12
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过滤掉的辣椒子
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步骤5/12
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准备辅料
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步骤6/12
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偷懒买的可以现吃的酸豆角，其实那种整条腌制的更入味
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步骤7/12
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锅热，倒油。下鸡胗，大火炒至八成熟
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步骤8/12
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鸡胗出锅，一会儿再回锅
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步骤9/12
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下油，煸炒辣椒，也是一种减轻辣味的办法
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步骤10/12
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倒入酸豆角
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步骤11/12
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倒入鸡胗，倒料酒和生抽。大火翻炒5分钟左右。
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最后一步
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出锅！！米饭再来一碗！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-31
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