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芙蓉米皮的做法

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芙蓉米皮

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这道米皮是贵州口味，偏辣，不吃辣的可以不用放油辣椒，味道一样好，油辣椒是事先就做好的，没有可以用老干妈代替，味道也很棒哦！糖一定要放，提鲜的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米皮 500g

、

西红柿一个

、

青椒三个

、

大蒜

、

生抽

、

醋

、

白糖

、

芝麻油

、

盐

、

油辣椒

、

香葱

、

花椒油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西红柿和青椒洗净
步骤2/9 点击查看大图
切成小丁备用
步骤3/9 点击查看大图
米皮我准备了500克，大概三人份。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜剁碎，留下一部分炒料的时候用，剩下的加入凉白开，调成蒜水，喜欢姜的可以加入姜末，我不太喜欢放，觉得抢味。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热，加少许油，放入蒜末炒香。
步骤6/9 点击查看大图
接着加西红柿炒，多炒一下，加入适量盐。
步骤7/9 点击查看大图
加入青椒，炒断生捞出，不要炒时间长了，青椒会变黄。
步骤8/9 点击查看大图
炒好的样子。
最后一步点击查看大图
米皮里加入糖、生抽、醋、芝麻油、花椒油、油辣椒、葱花、蒜水、倒入炒好的西红柿青椒酱拌匀，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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