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芙蓉米皮(3/9)
西红柿和青椒洗净
切成小丁备用
米皮我准备了500克，大概三人份。
大蒜剁碎，留下一部分炒料的时候用，剩下的加入凉白开，调成蒜水，喜欢姜的可以加入姜末，我不太喜欢放，觉得抢味。
锅烧热，加少许油，放入蒜末炒香。
接着加西红柿炒，多炒一下，加入适量盐。
加入青椒，炒断生捞出，不要炒时间长了，青椒会变黄。
炒好的样子。
米皮里加入糖、生抽、醋、芝麻油、花椒油、油辣椒、葱花、蒜水、倒入炒好的西红柿青椒酱拌匀，大功告成！