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这个夏天让胃口重新回来——木瓜脊骨煲花生

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卷的厨房

对于木瓜，山哥有一种迷之喜爱，木瓜牛奶，木瓜布丁，木瓜口味的冰激凌等等，年少无知的我，单纯地以为她对木瓜的喜欢就如同于我妈喜欢水煮西瓜，隔壁小王喜欢板蓝根泡面一样，粗暴的简单而已。事实证明，人，要有长远的眼光，这句话的重要性。几年的时间，在山哥坚持不懈、持之以恒的木瓜疗效下，成功地从A提升到了C，就这样轻而易举的拉开我与她之间的距离。 我并不是一个木瓜爱好者，或者说一般情况下对木瓜无感，但木瓜中丰富的酵素有促进吸收和消化的效果，没有胃口的你，倒不如在这个夏天喝上几碗木瓜汤试试。这款汤的所有材料都是市面上最容易买到，不过现在处于盛夏，天气热的谁都不愿多走一步，更何况还要大老远的去超市或市场。所以，我就在我买网上定了有机的猪脊骨，头天晚上下单，第二天一早就开始配送，中午居然就顺利收到，不仅速度快而且定的脊骨很新鲜，简直就是飞行中的生鲜大超市。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
脊骨 200克
、
木瓜 80克
、
鸡爪 3只
、
花生 40克
、
红枣 3到5粒
、
生姜 一片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 木瓜尽量选择生一些的，切大块一些，这样长时间炖煮的话不会太烂，让汤变得过于浑浊。 2.木瓜本身有甜味，红枣可以少放一些，炖好的汤会有些微甜。 3.除了用脊骨，还可以选择排骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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