鱼丸蛋汤
小时候去外婆家，外婆经常做这道菜，当时只觉得好吃，但现在自己做，才知道做这道菜要很细心和有耐心
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步骤1/7
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挑选新鲜的鱼肚皮，切成块
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步骤2/7
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沿着骨头的痕迹，把鱼骨头剔出来(这个步骤需要仔细的摸出碎骨头)，需要时间
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步骤3/7
剁成肉泥
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步骤4/7
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把生粉和一点点盐放进肉泥，搅拌均匀以后，放置十几分钟，捏成团状
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步骤5/7
等待的时间可以用水煮熟鹌鹑蛋，然后剥壳
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步骤6/7
锅里煮水，水开始冒泡后，把鱼丸下锅煮，鹌鹑蛋也一起放下去。
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最后一步
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鱼肉很容易熟，所以只需要煮5分钟就可以起锅
鱼肉鲜美，营养价值高，做成鱼丸没有骨头，非常适合小朋友吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-02
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