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白色恋人熔岩蛋糕的做法

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白色恋人熔岩蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 37g

、

巧克力 40g

、

糖 50g

、

鸡蛋 1个

、

过筛低筋面粉 16g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把巧克力切成小块，加黄油一起隔水融化。
步骤2/8 点击查看大图
在搅拌盆里加入鸡蛋和糖，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
将融好的巧克力倒入到搅拌好的鸡蛋里，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
筛上低筋面粉，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入到事先准备好的模具中，用上下火加风机辅助加热模式，155度9分钟。
步骤6/8 点击查看大图
准备一碗白巧克力和气球。
步骤7/8 点击查看大图
白巧克力隔水融化，等却至30度，用裱花袋在气球上画圈，然后把画好的巧克力冷却1个小时左右。
最后一步点击查看大图
把白巧克力放在蛋糕上，就完成了这道白色恋人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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