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葱油花卷的做法

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葱油花卷

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花卷以前经常买来吃，最近学会了，家里几个活宝天天喊吃花卷！

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉 500g

、

发酵粉 5g

、

温水 240g

、

碎葱适量

、

盐 10g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把发酵粉和盐放温水里融化开，分几次倒入面粉里和面，然后柔面，揉成光面就可以了，等它发酵原来的1.5到2倍就可以。（夏天一小时发酵，冬天二小时以上）
步骤2/9 点击查看大图
发酵好的面团取一块擀成长的的椭圆形
步骤3/9 点击查看大图
涂上一层食用油，
步骤4/9 点击查看大图
撒上一层葱花。
步骤5/9 点击查看大图
分三层叠起来
步骤6/9 点击查看大图
切成小长条，取一条两手朝相反扭，最后两头抄口一捏就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
做好的花卷静止半小时。
步骤8/9 点击查看大图
蒸锅水先烧开，大火蒸15分钟即可！
最后一步点击查看大图
诱人的葱油花卷出来了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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