咖啡豆
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步骤1/9
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准备食材 （先将黄油切小块 室温软化）
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步骤2/9
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咖啡豆的咖啡味浓度 可根据个人口味调节，特浓的比原味粉苦一点，我们取了一个中间值，特浓和原味各12g，如果想要苦一点，可多加一点特浓 少一点原味粉，甜则反之。
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步骤3/9
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将糖粉倒入软化好的黄油，打至顺滑状态
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步骤4/9
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将可可粉、咖啡粉、低粉倒入，揉成团状
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步骤5/9
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由于每个品牌低粉的吸水性不同，越好的低粉吸水性越强，所以在成团的过程中，偏干可加少量牛奶，揉至上图状态即可。
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步骤6/9
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分剂。分成6-7g/个，捏成椭圆形
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步骤7/9
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成型/摆盘。用刮片在椭圆形中间切一个小口，力度不要太大，以免饼干被切开。
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步骤8/9
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烘烤。将摆盘好的咖啡豆放入预热好的烤箱，上下火170度，20-25分钟。
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最后一步
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出炉 / 震盘 / 冷却。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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