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泡菜豆腐酱汤的做法

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泡菜豆腐酱汤

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本来，我是想给这道菜取名为“思密达泡菜豆腐酱汤”，后来觉得太酷炫，便换了这个低调的名字。泡菜汤里，我是没有加五花肉的，一来，为了控制热量的摄入；二来，天气热，也不想吃肉。但如果是秋冬季节，放几片五花肉，还是很不错的哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

洋葱 30g

、

金针菇 45g

、

土豆片 30g

、

泡菜 75g

、

豆腐 150g

、

韩国大酱 3茶匙

、

生抽 10ml

、

橄榄油 10ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
当然是，准备食材啦。豆腐切块，土豆切片，洋葱切丝。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放入橄榄油，烧热。加入洋葱和辣白菜，炒香。
步骤3/7 点击查看大图
锅中加水，烧开后，加入韩国大酱，生抽，盐。
步骤4/7 点击查看大图
放入豆腐，烧开后，转成中小火，慢慢入味。
步骤5/7 点击查看大图
放入土豆片，将土豆片煮至八成熟。
步骤6/7 点击查看大图
此时，放入金针菇，略煮一下。关火，盖上盖子，焖一下，让金针菇完全断生，即可。
最后一步点击查看大图
最后，当然是装盘，摆盘，照相，搞定。

小贴士

韩国大酱，是固体状的，我是用茶匙（5ml）来舀的，每舀一茶匙，都会刮平，总共舀了3茶匙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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