转换糖浆
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步骤1/7
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白糖入无油的锅，我用煮牛奶的锅
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步骤2/7
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加水，拌一下，开火煮
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步骤3/7
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一边煮一边搅动，直到煮沸后倒入鲜柠檬挤半个量的柠檬汁搅匀，切记再就不需搅了。
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步骤4/7
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煮沸后不再搅，改成文火或小文，注意火不大，防溢出，另外不时用刷子刷锅壁挂上来的糖浆。
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步骤5/7
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煮1小时左右，糖浆颜色越来越好看，关火，稍凉装入容器，放置1周以上可以用了，着急用，至少也得2-3天，越久越好，隔年的都不会坏哦，用的多可以多做点，到夏天做甜品多，用途广。
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步骤6/7
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倒入装瓶保存，漂亮的琥珀色。
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最后一步
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放阴凉处保存，越久越好，也不会坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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