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布朗尼蛋糕的做法

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布朗尼蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

黑巧克力 150g

、

黄油 150g

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 100g

、

低筋面粉 150g

、

碎核桃适量

、

牛奶 30g

、

泡打粉 1/2勺

、

小苏打 1/4勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把巧克力、黄油、细砂糖、牛奶隔水加热。面粉、小苏打、泡打粉提前过筛
步骤2/4 点击查看大图
待稍微降温后，分3次加入全蛋，每加一次都要搅拌均匀，然后加入面粉、苏打粉、泡打粉、碎核桃，轻轻的搅拌均匀（不能画圈）
步骤3/4 点击查看大图
把面糊倒入模具中，轻轻的震几下，让面糊中的大气泡震出。提前将烤箱上下火预热180°预热后，将蛋糕送入烤箱中层，烘烤20分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
烤好的蛋糕，倒扣晾凉后，切成小块，用密封盒保存好，尽快吃完。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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