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萌豆绿豆冰皮椰蓉糕的做法

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萌豆绿豆冰皮椰蓉糕

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因为我是个很懒很懒又喜欢做甜品的人，我喜欢吃绿豆糕和糯米做的东西。于是懒人的我把两者想结合了，绿豆夏天吃是消暑，糯米类的食物老少皆宜

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

去皮绿豆 80g

、

糖 10g

、

蜂蜜 20g

、

淡奶油 30g

、

冰皮粉 100g

、

85度以上的白开水 100ml

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材，除了开水没有拍，冰皮粉和去皮绿豆网上都有的
步骤2/5
把去皮绿豆先清洗两次，然后用个碗加点水放绿豆，放蒸锅上蒸20分钟左右，然后把蒸好的绿豆用勺子压成泥。加入糖，蜂蜜，淡奶油搅拌就行了
步骤3/5 点击查看大图
按图片上的方法，冰皮做好后和之前做好的绿豆放一起搅拌
步骤4/5 点击查看大图
把之前搅拌好的绿豆和冰皮挫成圆形
最后一步点击查看大图
裹上椰蓉就完成了

小贴士

绿豆加水蒸20分钟左右，100g的水是加冰皮粉里的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-06

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