温州版传统糯米饭
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步骤1/6
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准备工作:香菇泡发切小丁 梅菜干泡发步骤一:煮熟糯米饭 因为自制的 放电饭锅里煮就好了。有条件的朋友们可以在蒸笼上铺层纱布 把糯米饭放上面蒸熟噢 这样蒸出来的糯米饭更好吃。(如果怕糯米比较难消化 可以掺点大米)
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步骤2/6
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步骤二:锅里添油 放入肉末炒熟 再放入香菇丁翻炒锅里添适量开水 倒入盐(或排骨粉)、糖、老抽、酱油调味。盖上锅盖焖煮 过一会就会散发浓浓的香味啦~
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步骤3/6
步骤三:把泡发好的梅菜沥干、切碎另起一锅倒入少量油 加少量冰糖融化(没有可以用白糖代替) 之后倒入梅菜干碎翻炒均匀 出锅
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步骤4/6
步骤四:把油条切碎
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步骤5/6
步骤五:盛好糯米饭、淋上肉沫汤汁,梅菜干、肉松、油条。香喷喷的温州传统早餐 糯米饭就制作成功啦
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最后一步
温馨提示:步骤三可以放 也可以不放。糯米饭的精华就是汤汁和油条 少了这两样 都不能算是正宗的糯米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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