爽滑醉鸡
-
步骤1/6
点击查看大图
我买的是整鸡，切开一半，去爪子，大约一斤多一点
-
步骤2/6
点击查看大图
把鸡里面的内脏，血污去除干净
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放入能没过鸡的水，烧开
-
步骤4/6
点击查看大图
下入鸡后，转小火，焖煮20分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡捞出后，放入冰水里泡一下，这样皮会更爽脆
-
最后一步
点击查看大图
用煮鸡的原汤，加200g花雕酒，2勺白酒，两勺盐，一勺糖，三片姜片，把鸡放入浸泡4小时以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
香醉鸡的其他做法
香醉鸡的相关分类
香醉鸡的相关推荐
-
无花果梨汁
225984人看过 -
无花果酱
85673人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#羊肉手抓饭
153277人看过 -
花雕醉鸡卷 | 九阳知食
24626人看过 -
电饭煲羊肉手抓饭｜懒人料理
964088人看过 -
黄藤酒红酥手——绍兴醉鸡
144521人看过 -
新疆羊肉手抓饭
220655人看过 -
台式醉鸡｜美食台
67786人看过 -
醉鸡-浙江名菜
216883人看过 -
自制无花果酱
38910人看过 -
脆皮大烧饼(烤箱版)
61579人看过 -
酒酿醉鸡翅，心服口更服！
116733人看过
