茄子莲花白蒸卷
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步骤1/5
茄子切丁，莲花白切碎分别用盐腌2小时左右，出水！泡粉条一撮！葱姜切碎末备用！
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步骤2/5
和好面团，醒2小时左右备用！
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步骤3/5
茄子、莲花白分别用手挤出水份，粉条切碎！将三者混合均匀，放入葱姜沫！调盐、五香粉、味精、菜籽油适量搅拌均匀！
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步骤4/5
揉好面团，切成拳头大小的面剂子！取一个小面剂子擀开，擀成薄薄的面皮，上面铺上准备好的馅，摊均匀！像卷画卷一样卷好，放入蒸锅蒸15分钟！
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最后一步
点击查看大图
OK啦！取出切段即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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