安装App
茄子莲花白蒸卷(5/5)
茄子切丁，莲花白切碎分别用盐腌2小时左右，出水！泡粉条一撮！葱姜切碎末备用！
和好面团，醒2小时左右备用！
茄子、莲花白分别用手挤出水份，粉条切碎！将三者混合均匀，放入葱姜沫！调盐、五香粉、味精、菜籽油适量搅拌均匀！
揉好面团，切成拳头大小的面剂子！取一个小面剂子擀开，擀成薄薄的面皮，上面铺上准备好的馅，摊均匀！像卷画卷一样卷好，放入蒸锅蒸15分钟！
OK啦！取出切段即可！