鳕鱼土豆面条
偶然在看见“宝宝餐餐见”发的宝宝土豆面条，觉得很有创意，就来试试了，没想到很好吃，宝宝很爱。加上我家常备银鳕鱼，就自己diy了一下，没有银鳕鱼也可以用牛肉等代替。对付宝宝的挑剔小嘴，也是各种尝试新菜肴来满足他
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步骤1/4
鳕鱼洗净，擦干，挤柠檬汁腌一会。土豆切粗条状（比薯条粗一倍的样子）拿一个干净的盆倒些许麦芯粉或普通面粉，把切好的土豆条放进面粉里滚一下，使每根土豆都均匀地沾上面粉。随后把沾上面粉的土豆条上锅蒸15分钟（宝宝餐餐见里是蒸20分钟，我试过，太软烂了，还是15分钟刚好）
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步骤2/4
蒸土豆的同时我们可以准备配料：绿叶菜洗净切末。豆芽切段。胡萝卜切丝。大蒜切小片。备用
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步骤3/4
切完菜我们可以把鳕鱼放进不粘锅里煎了，冷锅放鱼（不用加油），小火慢慢煎出鱼油后，倒入蒜片炒香，关火，剃鱼骨，拆鱼肉。
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最后一步
点击查看大图
小火，倒入胡萝卜和鱼肉一起翻炒一下，再倒入豆芽，最后倒入蒸好的土豆条和菜末翻炒均匀，撒盐，滴酱油吊鲜。完成。（鳕鱼一定要冷锅下去慢慢小火煎出油，会有很多鱼油出来，做这个菜根本无需加一滴食用油，靠的是食材本身的特性。倒入土豆时每根土豆都沾上鱼油特别香）ps：下次再做时会再把步骤图补上。
盐、宝宝酱油可放可不放，蔬菜类的根据自己家里的食材可以灵活改动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-12
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