鳕鱼洗净，擦干，挤柠檬汁腌一会。 土豆切粗条状（比薯条粗一倍的样子） 拿一个干净的盆倒些许麦芯粉或普通面粉， 把切好的土豆条放进面粉里滚一下，使每根土豆都均匀地沾上面粉。 随后把沾上面粉的土豆条上锅蒸15分钟（宝宝餐餐见里是蒸20分钟，我试过，太软烂了，还是15分钟刚好）

蒸土豆的同时我们可以准备配料： 绿叶菜洗净切末。 豆芽切段。 胡萝卜切丝。 大蒜切小片。 备用

切完菜我们可以把鳕鱼放进不粘锅里煎了，冷锅放鱼（不用加油），小火慢慢煎出鱼油后，倒入蒜片炒香，关火，剃鱼骨，拆鱼肉。

小火，倒入胡萝卜和鱼肉一起翻炒一下， 再倒入豆芽， 最后倒入蒸好的土豆条和菜末翻炒均匀， 撒盐，滴酱油吊鲜。完成。 （鳕鱼一定要冷锅下去慢慢小火煎出油，会有很多鱼油出来，做这个菜根本无需加一滴食用油，靠的是食材本身的特性。倒入土豆时每根土豆都沾上鱼油特别香）ps：下次再做时会再把步骤图补上。