开胃金针菇
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烹饪步骤
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步骤1/2
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金针菇切掉根部,撕开,洗净;西红柿洗净切小块儿(最好是去皮);准备好番茄酱(可以选择自己喜欢的牌子);葱姜蒜切碎备用。
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最后一步
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热锅热油,放入西红柿中小火翻炒出红油,放葱姜蒜炒出香味,再放番茄酱略微翻炒几下,添加清水,大火烧开,水开后转中小火,加一点点糖和盐,煮三四分钟,让汤入味;放入金针菇,大火煮开后小火再煮一两分钟关火。(适当地加点糖,既能中和西红柿的酸味,也能提鲜)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-12
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