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杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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做给宝宝吃的，香甜可口，入口即化。美味至极！

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 5个

、

牛奶 45g

、

白砂糖 100g

、

盐巴适量

、

葡萄干适量

、

色拉油 35g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有食材准备好！
步骤2/11 点击查看大图
首先，我们把鸡蛋打入一个无油无水的盆子里。（连蛋清一起）
步骤3/11 点击查看大图
然后，我们把白砂糖和盐巴放进去，用电动打蛋器，把它打发。
步骤4/11 点击查看大图
打成泡泡状时我们把电动打蛋器暂停一下，这是为了延长它的寿命，不要一直不停的转。
步骤5/11 点击查看大图
打成这样我们看看是不是能拉出丝，
步骤6/11 点击查看大图
拿起来拉出这样的就差不多了，
步骤7/11 点击查看大图
我们把面粉筛进蛋液里，分三次放入，把它直至拌至无颗粒为止再加入第二次面粉就好，加完面粉之后我们把牛奶和色拉油，也分次加入。
步骤8/11 点击查看大图
拌这个时，我们以十字拌法不要顺时针以免起筋。这是拌好的面糊。
步骤9/11 点击查看大图
我们把面糊装进杯子里，装8分满。然后放进点葡萄干。把装好的面糊震几下去去气泡。再放进提前预热好的烤箱。180℃烤20分钟。（每家烤箱温度高低不一样，以自家烤箱为准。）
步骤10/11 点击查看大图
这是烤好的，出炉拉！！！！美味可口
最后一步点击查看大图
完成！！！！

小贴士

注，鸡蛋必须打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-12

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