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泡芙的做法

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泡芙

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这个泡芙是我做毛毛虫面包时，挤在面包表面装饰的面糊，有多了，于是我就用来做了泡芙

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

水 100ml

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 50g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将黄油和水倒入小锅中。2.黄油和水煮开后，倒入过筛后的低筋面粉。3.用小火搅拌至小锅底部出现粘连状。放凉到60度，分三次加入鸡蛋液，翻拌至呈倒三角状。4.泡芙酱装入裱花袋中，裱花袋剪出一个小口，挤大约25克在烤盘上（跟图片差不多大也可以）。5.烤箱190度预热十分钟。6.烤盘放入烤箱中层烤15分钟转160度烤约5分钟至干身。7.把烤好的泡芙挤入奶油或红豆馅。

小贴士

由于我当时烤的的时间不够，所以颜色不够深，大家可以根据自己家的烤箱去调整温度或者时间（由于我忙着做，就只是拍了一张图，希望大家原谅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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