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西班牙海鲜饭的做法

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西班牙海鲜饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

珍珠米 200g

、

基围虾

、

青口

、

鱿鱼

、

五彩贝

、

洋葱

、

西红柿

、

藏红花 1g

、

葡萄酒

、

蒜

、

青豆

、

薄荷

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
做西班牙海鲜饭藏红花和葡萄酒必不可少，至于海鲜，喜欢什么就加什么，随意搭配
步骤2/14 点击查看大图
平底锅倒入橄榄油
步骤3/14 点击查看大图
爆香蒜茸
步骤4/14 点击查看大图
然后放入洋葱粒，翻炒至变色
步骤5/14 点击查看大图
接着倒入西红柿粒，煸炒出汁
步骤6/14 点击查看大图
加入珍珠米继续翻炒
步骤7/14 点击查看大图
接着放藏红花、倒入高汤、撒上盐，盖上锅盖焖15分钟，在藏红花的作用下颜色开始变得越来越越好看，诱人吧
步骤8/14 点击查看大图
15分钟后揭开锅盖放入海鲜
步骤9/14 点击查看大图
海鲜放完后，加入葡萄酒去腥提味
步骤10/14 点击查看大图
大概8分钟后放入青豆，我买的超市卖的那种蔬菜混合包，里面有玉米粒、胡萝卜粒和青豆，继续焖5分钟收汁。
步骤11/14 点击查看大图
看着汁快收干时，加入切好的柠檬和薄荷碎
步骤12/14 点击查看大图
怎样，不错吧
步骤13/14 点击查看大图
盛盘咯
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一起用餐吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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