红烧牛肉
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
牛腩
1.5斤
、
花椒
一小把
、
丁香
6粒
、
八角
4个
、
桂皮
1块
、
味极鲜
一勺
、
老抽
半勺
、
土豆
1个
、
红辣椒或者辣椒粉
适量
、
黄酱或者甜面酱
2勺
、
白字
2片
、
生姜
4片
、
大葱
5段
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉切块,然后煮一锅开水,牛肉过水变色捞出,沥干~
-
步骤2/4
锅里加入适量油,放两小勺(调料勺)盐,把丁香八角花椒黄酱倒入锅里,炒两下立马加入水,再放入生姜葱段桂皮,最后加入牛肉,加入味极鲜和老抽,水没过牛肉~
-
步骤3/4
大火煮开后,小火炖煮50分钟~土豆出锅前15分钟加进去~出锅前加入辣椒粉~
-
最后一步
点击查看大图
吃完饭才想起来拍照~味道飘得隔壁人家都闻到啦~哈哈~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
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