蒸水蛋(鸡蛋糕)
浏览 2.5万 · 收藏 101 · 学做 1
将做法保存到手机
小孩最喜欢吃蒸水蛋，比做法也可以做成甜品，放入适量的姜汁跟糖就行，蒸出来像布丁一样。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
蛋搅拌好，用小筛网隔一遍去掉泡泡，加入事先放凉的开水，搅匀后隔水蒸十分钟左右，出盘后加入麻油，葱花，生抽就大功告成了！
小贴士
1.一定要用烧开的水放凉了在加进搅拌好的蛋里面。2.水的份量很重要，大概1:1.5。一般2个鸡蛋放半碗水多一点，3个鸡蛋放1碗水。有个小窍门，打蛋时候鸡蛋壳不要扔，一个鸡蛋就加两蛋壳(敲开的蛋壳不足一个鸡蛋份量的)水。3.等这道菜做次数多了随意慢慢加水，注意看着蛋的颜色就好了。3.用中小火慢慢蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
换个做法
鸡蛋糕的其他做法
鸡蛋糕的相关分类
鸡蛋糕的相关推荐
-
鸡蛋糕
17184人看过 -
秋季润肺清火梨水
93506人看过 -
暖呼呼超养脾胃的~~番茄疙瘩汤
58081人看过 -
桂圆红枣梨水
134746人看过 -
火爆大头菜
11713人看过 -
鸡蛋糕
137525人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1972245人看过 -
蒜蓉粉丝虾
3772人看过 -
孜然火腿肠土豆
2931人看过 -
芋泥牛奶
1381人看过 -
黑松露浓汁羊肚菌
13975人看过 -
番茄拉面
4294人看过
