火爆大头菜
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步骤1/7
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大头菜手撕,菜根和菜叶分开。洗净淋干水分。
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步骤2/7
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准备炒料:蒜片,辣椒段,麻椒。
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步骤3/7
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锅中油热后,将菜根放入锅中,将菜根炒软。
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步骤4/7
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菜根炒软后放入菜叶,同样炒软。
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步骤5/7
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然后将菜根和菜叶盛出,淋干多余的水分。
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步骤6/7
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锅中油热后放入炒料炒香。
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最后一步
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然后放入大头菜,翻炒两下后,放入两勺黑米醋,一勺生抽,适量盐和鸡精后大火翻炒。
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发布于 2022-02-27
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