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红豆莲子芋圆的做法

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红豆莲子芋圆

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用量适量吧，看个人喜好。还可以自己搭配其它用料，比如黑米，黑豆或者西米……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆

、

花生

、

莲子

、

花生

、

红薯/紫薯/南瓜

、

芋头

、

椰奶/牛奶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红薯和芋头蒸熟后捣碎，加入红薯粉/木薯粉，揉成不黏手的团，喜欢甜甜的，可以放一些白砂糖在里面一起揉。静置10分钟左右待用。芋头本来就很有粘性，可以少加一些木薯粉。
步骤2/8
锅内水烧开，放入提前泡好的红豆、薏米、花生莲子和冰糖，煮熟…
步骤3/8 点击查看大图
把揉好的芋头团搓成长条，切块。
步骤4/8 点击查看大图
把揉好的红薯团也搓成长条，切块。
步骤5/8 点击查看大图
水烧开，下锅煮
步骤6/8 点击查看大图
待芋圆都浮在水面，捞出，放入冰水中冷却。捞出待用。
步骤7/8 点击查看大图
都准备好了。下面是见证奇迹的时刻
最后一步点击查看大图
准备容器，放入煮好的红豆和芋圆，加入椰奶。一份简单的芋圆甜品就做好啦~

小贴士

红豆薏米花生和莲子要提前泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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