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来自星星的美食--香辣排骨的做法

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来自星星的美食--香辣排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪排骨

、

辣椒面

、

芝麻

、

葱姜

、

料酒

、

生抽

、

韩式辣椒酱

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
辣椒面一小碗一把芝麻少量盐混合一起
步骤2/11 点击查看大图
油中火烧热，冒烟的程度时浇到碗里
步骤3/11 点击查看大图
同时用勺子搅拌一下，避免下面有未过油的
步骤4/11 点击查看大图
这样，炸辣椒油就弄好了
步骤5/11 点击查看大图
凉水起锅煮排骨，撇去血末浮油，捞出排骨待炒，汤水留备用
步骤6/11 点击查看大图
葱姜切末
步骤7/11 点击查看大图
炒锅烧热，放少量油，放葱姜末爆锅
步骤8/11 点击查看大图
加入排骨翻炒，加料酒生抽，少量白醋
步骤9/11 点击查看大图
加煮肉的汤水，一勺韩式辣椒酱
步骤10/11 点击查看大图
汤汁快干之前，加做好的辣椒油
最后一步点击查看大图
把辣椒油搅拌均匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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