疙瘩茶
疙瘩茶也叫面余茶。在我老家夏天挺喜欢喝这个的，用我老爸的说法是既解渴也挡饿了，每天回来都要喝几碗
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步骤1/6
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一碗面粉加上水顺时针搅拌，水添至没有干面粉即可，我忘记拍照了，这个是用水漂了一次的
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步骤2/6
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搅拌一分钟左右在碗里加满水，等一分钟然后把水倒掉继续搅拌，这个动作重复几次就可以了
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步骤3/6
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最后成这样就可以了，如果不知道好了没有，可以在锅里把筷子搅拌一下，看看筷子上还有没有面，没有就好了
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步骤4/6
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烧一锅清水，漂面的水可以倒锅里
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步骤5/6
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等水开之后把搅拌好的面慢一点倒进锅里，同时用筷子在锅里快速搅拌，然后把鸡蛋开一个小口甩到锅里，锅开就好了。这东西必须凉了喝才好，做好之后感觉好稀跟没有什么东西似得，凉了就好了
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最后一步
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这个是以前做的，凉之后的图。凉之后鸡蛋都会沉下去了。也可以放盐喝的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
疙瘩茶的其他做法
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