是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

有鱼肉又省油的鱼香茄子的做法

点击查看大图

有鱼肉又省油的鱼香茄子

浏览 9006 · 收藏 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我老公喜欢吃的下饭菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

郫县豆瓣酱

、

彩椒

、

黑木耳

、

温州鱼饼

、

肉丝

、

茄子

、

酱油

、

白糖

、

食醋

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.茄子切滚刀、鱼饼切丝。蒸十分钟。蒸茄子前可以淋点油护色。这期间其他浸泡好的木耳、彩椒也切丝备用，肉丝用淀粉加少许盐和酱油腌制十分钟。2.放油炒郫县豆瓣酱小火红油出来即可3.先倒肉丝，肉丝变白后放彩椒丝木耳丝炒一会儿后倒入蒸好的鱼饼丝茄子，加点白糖料酒生抽少量清水。豆瓣酱本身有味道我就不加盐了。可以依照自己口味来。4.快出锅时加点醋提鲜味。我习惯不用味精鸡精这个菜很快手。也很下饭

小贴士

醋要快起锅时放郫县豆瓣酱炒出红油再放其他的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

换个做法

鱼香茄子的其他做法

鱼香茄子的相关分类

黄油年糕腌笃鲜春笋荠菜香椿炒鸡蛋青团更多

鱼香茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许