玉瓜饼子
做的不是很好看但是味道不错
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步骤1/7
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玉瓜洗净,切两半
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步骤2/7
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取一半,削皮
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步骤3/7
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擦丝
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步骤4/7
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把玉瓜丝挤出水分,剁的小些,加入葱花,姜末,胡椒粉,盐和面粉(ps:不喜欢的可以稍加一点,胡椒粉可以不加)
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步骤5/7
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搅拌均匀
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步骤6/7
锅中倒油,倒入拌好的玉瓜糊团,不断翻炒
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最后一步
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炒到水分差不多的时候,再改小火多煎一会儿让饼结脆皮,两面都需要(ps:图上的水分还是多一点,还需要翻炒一会儿,再结脆皮)
1.面粉不宜太多 2.玉瓜糊团也可以做成炸玉瓜丸子吃 3.像瓠子,方瓜,嫩嫩的南瓜也可以像这样做着吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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