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椰蓉面包棒的做法

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椰蓉面包棒

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椰蓉面包真的是香香甜甜难以拒绝啊~

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200g

、

奶粉 10g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 30g

、

糖 15g

、

酵母 3g

、

盐 1.5g

、

黄油 15g

、

椰蓉馅：

、

椰蓉 45g

、

黄油 25g

、

糖 20g

、

鸡蛋 25g

、

牛奶 10g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外所有面团材料放入面包机，开启一次和面程序，程序结束投入黄油
步骤2/14 点击查看大图
再开启两次和面程序把面团揉至出筋，然后开启发酵程序进行发酵。
步骤3/14 点击查看大图
等待发酵的过程中制作椰蓉馅。黄油加热融化后加入糖，蛋液，牛奶拌匀。最后加入椰蓉。
步骤4/14 点击查看大图
拌匀后蒙上保鲜膜备用，让椰蓉充分吸收水分。
步骤5/14 点击查看大图
面团发酵好后取出轻拍排气，擀扁。
步骤6/14 点击查看大图
在2/3处抹上椰蓉馅。
步骤7/14 点击查看大图
先把1/3没有椰蓉的地方折上去。
步骤8/14 点击查看大图
再把另一边折过去，擀平成一个大长方形。切成均等的条状。
步骤9/14 点击查看大图
两头反方向扭成麻花状。可以用筷子固定一下，然后放入烤箱进行二发。
步骤10/14 点击查看大图
二发完成后刷上蛋液。
步骤11/14 点击查看大图
入提前预热好的烤箱170℃烤15分钟左右即可。
步骤12/14 点击查看大图
成品~
步骤13/14 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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