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椰蓉面包棒#约会MOF#(8/14)
除黄油外所有面团材料放入面包机,开启一次和面程序,程序结束投入黄油
再开启两次和面程序把面团揉至出筋,然后开启发酵程序进行发酵。
等待发酵的过程中制作椰蓉馅。黄油加热融化后加入糖,蛋液,牛奶拌匀。最后加入椰蓉。
拌匀后蒙上保鲜膜备用,让椰蓉充分吸收水分。
面团发酵好后取出轻拍排气,擀扁。
在2/3处抹上椰蓉馅。
先把1/3没有椰蓉的地方折上去。
再把另一边折过去,擀平成一个大长方形。切成均等的条状。
两头反方向扭成麻花状。可以用筷子固定一下,然后放入烤箱进行二发。
二发完成后刷上蛋液。
入提前预热好的烤箱170℃烤15分钟左右即可。
成品~
成品~
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