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紫薯发糕的做法

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紫薯发糕

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紫薯发糕营养丰富，制作简单，也是很适合做早餐的一款甜点。

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配菜(中级)

低筋面粉 200g

、

紫薯粉 25g

、

糖粉 40g

、

牛奶 230g

、

干酵母粉 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
低筋面粉过筛后加入紫薯粉，用蛋抽搅拌均，
步骤2/13 点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀，
步骤3/13 点击查看大图
加入干酵母粉搅拌均匀，
步骤4/13 点击查看大图
加入牛奶，
步骤5/13 点击查看大图
用手抽搅拌至无颗粒的细腻状态，
步骤6/13 点击查看大图
盖上保鲜模，室温处发酵至两倍大，冬天要放到温暖处发酵，
步骤7/13 点击查看大图
发酵好的状态，
步骤8/13 点击查看大图
用刮刀搅拌一下，把大气泡排出，
步骤9/13 点击查看大图
模具抹一层薄薄的植物油，把面糊倒入，静置10分钟，
步骤10/13 点击查看大图
蒸锅水烧开后放入面糊，转中火，蒸35分钟即可，关火后直接打开盖子，晾凉。
步骤11/13 点击查看大图
成品图～
步骤12/13 点击查看大图
成品图～
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组织很细腻哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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