猪肉脯
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步骤1/9
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将猪肉洗好后，切小块
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步骤2/9
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用料理机缴成肉馅
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步骤3/9
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放入生抽，料酒，蚝油，顺着一个方向搅拌上劲
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步骤4/9
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再加入盐，糖，黑胡椒顺着一个方向搅拌均匀
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步骤5/9
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桌面铺一张锡纸，把搅拌好的肉馅放在锡纸上，盖一层保鲜膜
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步骤6/9
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用擀面杖擀成肉片，大约一元硬币的厚度
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步骤7/9
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擀好的肉片放入冰箱冷冻1个小时，烤箱170度预热6分钟，取出冷冻好的肉片，撕掉保鲜膜，将肉片放入烤盘中烤15分钟后，取出倒掉烤出的水份，撒上白芝麻，刷一层蜂蜜
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步骤8/9
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放入烤箱继续烤制15分钟后，取出翻面刷一层蜂蜜水，肉片缩小了属于正常，继续烤制8至没有水份即可
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最后一步
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烤好的猪肉脯，冷却后切去四周焦掉的地方，切成长方形即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
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