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猪肉脯(2/9)
将猪肉洗好后，切小块
用料理机缴成肉馅
放入生抽，料酒，蚝油，顺着一个方向搅拌上劲
再加入盐，糖，黑胡椒顺着一个方向搅拌均匀
桌面铺一张锡纸，把搅拌好的肉馅放在锡纸上，盖一层保鲜膜
用擀面杖擀成肉片，大约一元硬币的厚度
擀好的肉片放入冰箱冷冻1个小时，烤箱170度预热6分钟，取出冷冻好的肉片，撕掉保鲜膜，将肉片放入烤盘中烤15分钟后，取出倒掉烤出的水份，撒上白芝麻，刷一层蜂蜜
放入烤箱继续烤制15分钟后，取出翻面刷一层蜂蜜水，肉片缩小了属于正常，继续烤制8至没有水份即可
烤好的猪肉脯，冷却后切去四周焦掉的地方，切成长方形即可