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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆丝两个

、

香菜香葱适量

、

辣椒按照个人口味

、

蒜蓉

烹饪步骤

步骤1/4
土豆切丝，泡在水里，这么做是为啦保持脆的口感，去掉其中的淀粉
步骤2/4
把香菜、蒜、辣椒、葱等配料切成碎末
步骤3/4
烧一锅水，沸啦放入土豆丝，加一点点盐，焯水两分钟左右捞出土豆丝，用可饮用的水浸泡，是有去热和保持口感的作用，最后沥干水分
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把香菜等配料放入土豆丝中，加入适量酱油，香油，盐，白醋或者香醋即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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