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低油版土豆烧茄子的做法

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低油版土豆烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

土豆两个

、

西红柿一个

、

青椒两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切块
步骤2/9 点击查看大图
茄子切块、用淀粉包裹、
步骤3/9 点击查看大图
青椒切丝、西红柿切块
步骤4/9 点击查看大图
将包裹淀粉的茄子炸至微微变色（包裹淀粉是为了让油少进入茄子）
步骤5/9 点击查看大图
将土豆炸熟、土豆有清洁油里的杂物的功能、所以要最后炸、
步骤6/9 点击查看大图
姜、蒜、切块、加调料呛锅
步骤7/9 点击查看大图
加入西红柿和青椒、炒至西红柿出汁
步骤8/9 点击查看大图
加入炸好土豆和茄子翻炒、
最后一步点击查看大图
出锅、装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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