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红酒焖牛肉—捷赛私房

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林大锅的无烟小炒JS

说到吃肉，很多人比较钟爱牛肉，油腻感比较少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一个问题——烹饪时间太长，要想吃一顿确实有点不容易，美味是值得等待的，况且这个做法主要是等，不费什么事儿~ 经过中式改良后的西餐做法，值得一试！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 500克
、
红酒 30毫升
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 半个
、
芹菜 2根
、
盐 6克
、
香叶 适量
、
紫苏 适量
、
迷迭香 适量
、
胡椒 适量
、
水 1200毫升
、
鲜蘑菇 3个
烹饪步骤
小贴士

1、香叶、胡椒、紫苏、迷迭香等香料根据个人口味适量加即可，宁少勿多，加多了容易盖住牛肉的鲜味。 2、这是一个收汁功能，汤汁很少但也很珍贵，撇去浮油，浇到牛肉上面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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