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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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清新小补

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 250g

、

冬瓜 150g

、

红枣 4颗

、

大蒜 2颗

、

葱末 2g

、

生姜 2g

、

料酒 3ml

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
第一步，将排骨用热水加姜丝焯一下，除去血水杂物沥干装盛在一个有放少许料酒生抽蒜末姜丝盐的碗里，静止一会儿第二步，将冬瓜去皮去囊儿，切成一厘米厚的片儿，再切葱末第三步，用筷子夹出排骨放入电饭煲加半锅冷水水，加蒜加生姜片几颗红枣，盖上盖子按煲汤第四步，锅显示还剩20分钟时，加入冬瓜，少许盐，第五步，加葱末，尝咸淡起锅

小贴士

排骨要用热水多焯几次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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