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蔓越莓乳酪面包的做法

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蔓越莓乳酪面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

牛奶 100g

、

糖 15g

、

盐 1g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 30g

、

黄油 10g

、

奶油奶酪 100g

、

糖 15g

、

蔓越莓碎 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
高筋面粉，糖，盐，鸡蛋，牛奶，酵母，黄油混合，揉出膜，表面盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤2/10 点击查看大图
面团排气，分为四等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤3/10 点击查看大图
奶油奶酪，糖，蔓越莓干混合，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
把面团擀开，包上馅料
步骤5/10 点击查看大图
放入模具中
步骤6/10 点击查看大图
烤盘放入烤箱，底下放一碗热水，打开发酵功能50-60分钟
步骤7/10 点击查看大图
一小时左右面团发酵至两倍大
步骤8/10 点击查看大图
表面刷蛋液，撒适量杏仁片
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热180°，烤盘放在中下层，上下火180°烤20分钟
最后一步点击查看大图
来试试吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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